中国食品工业协会食品物流专业委员会副秘书长刘京表示，“我国冷链物流发展处于起步阶段，日本和美国等发达国家冷链物流占整个国民人口数比重大约在80%以上，而中国目前的冷链物流只占全国人口总量的10%左右，这是我们的差距所在，但这也表明我们有很大的成长空间。随着我国整体实力的不断提升，目前我们在技术上已经基本不存在问题。”
我国每年所消费的易腐食品将近10亿吨，其中需要通过冷链物流服务的超过50%，但目前真正使用冷链服务的食品不到1亿吨。业内专家表示，只有利用网络技术统一整合和规划上下游信息资源，建立冷链产品的批发交易、商情网络平台和运输系统，才能提高冷链物流企业的竞争力。
随着人们对冷鲜食品质量要求的提高冷链物流占整个国民人口数比重大，我国冷链物流的运营模式越来越跟不上市场需求步伐skyky.cn，亟须整合上游（原料、生产）企业与中游（仓储、运输）、下游（配送、销售）企业的布局分配，规范冷链物流行为。
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